Weißer Traubenlikör

Würzig-süßes Geschmackserlebnis mit konzentrierter Süße. Der aus weißen Weintrauben hergestellte Likör zeigt sich im Glas in goldgelber Farbe. Der Duft erinnert an Honig, Quitte und Rosinen. Am Gaumen ein fruchtig-süßer Genuss mit Aromen von vollreifen Trauben. Eine feine Säurenote bringt die gewisse Frische.

Die Traubenproduktion und Bewirtschaftung von Streuobstwiesen hat im beschaulichen Weinort Beckstein seit Jahrhunderten eine große Bedeutung. So ist es nicht verwunderlich, dass die Menschen Ideen und Methoden zur Verwendung der Früchte entwickelten - die ersten Brennereien entstanden um 1800. Reiche Traubenernten waren die Grundlage für die Herstellung von Traubenlikör. Alles, was man für die Erzeugung von Likör benötigte, war vorhanden: Weinbrand, Trauben und Zucker - dieses Verfahren wird auch Mazeration genannt. 

Die frischen Trauben werden mit neutralem Alkohol vermischt. Durch den Alkohol erfolgt die Aromaextraktion. Im Anschluss und nach der Filtrierung wird der Zucker zugesetzt. 

Empfohlene Trinktemperatur ca. 20-22 °C. Hier entfaltet der Likör optimal sein Aroma und wirkt lebendig und frisch.

Zutaten: natürliche und naturidentische Aromaextrakte