Silvaner Spätlese

Frischgelber Wein mit filigranem Duft von frischen Äpfeln und Limetten, klarer und feinerer Geschmack mit zarter Säurestruktur. Ich bin Bocksbeutel.

Der Silvaner - ein (tauber)fränkischer Urtyp. Diese alten Rebsorten sind vor allem in kühleren Gefilden besonders gut gedeiht und bringen herausragende Charakterweine hervor. Der Muschelkalkboden im Taubertal sorgt für entsprechenden Grip am Gaumen. 

Bereits beim Einschenken glänzen die ausgereiften Tropfen durch strahlende Frische. Im Duft zeigen sich klare, sortentypische Aromen von Birne, grünem Apfel und fast vollreifen Mirabellen. Die Begeisterung der Sinne wird vollendet durch die intensive, rassige Aromatik am Gaumen – ausschließlich reife Spätlese – Trauben sind Grundvoraussetzung für derartige Aromaweine. Die feine Mineralität ist deutlich schmeckbar und die zart salzige Anklänge sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. So schmeckt Tauberfranken: Der Silvaner ist ein ausgezeichneter Essensbegleiter und unkomplizierter Schoppenwein. 

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